Phở ăn liền là món ăn tiện lợi, thơm ngon được nhiều người yêu thích, không giống như mì gói, phở ăn liền không gây nóng khi sử dụng. Xét về hương vị và thành phần dinh dưỡng, thì phở gói đương nhiên không thể so sánh với phở ở hàng quán, tuy nhiên nếu tính về chi phí thì phở ằn liền rẻ hơn nhiều so với phở ngoài hàng. Thế những, trong điều kiện không thể ra ngoài mua phở hoặc cần những bữa ăn nhanh tiện lợi thì món phở ăn liền là sự lựa chọn hoàn hảo nhất. Tất cả những gì bạn chỉ cần một gói phở và nước sôi là có thể thưởng thức ngay món phở thơm ngon chỉ trong vài phút.
Hiện tại trên thị trường, phở ăn liền không chỉ đa dạng về bao bì đóng gói mà còn ở hương vị, chất lượng. Bạn có biết cách nào để chọn ra những sản phẩm phở ăn liền thực sự thơm ngon, dinh dưỡng với mình không? Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá ra một số tiêu chí lựa chọn dành cho loại thực phẩm này nhé!
1 Cách chọn phở ăn liền thơm ngon đậm đà
Tùy vào khẩu vị từng người có khẩu vị ăn uống khác nhau, nên thường có tiêu chí lựa chọn món ăn của riêng mình. Những tiêu chí dưới đây KMS chia sẻ được tổng hợp từ ý kiến nhiều người
1.1. Lựa chọn phở theo hương vị
Một trong những yếu tố đặc trung của phở là nước lèo. Nước dùng phở thường ngọt thanh, ,mang hương thơm đặc trưng, sợi phở dai mềm, thịt ngon ngọt. Tuy hương vị từ phở gói không thể hoàn toàn đạt được hương vị như phở tươi được, nhưng đây vẫn là 1 trong những tiêu chí lựa chọn phở ăn liền ngon và đậm đà.
Độ ngon của nước phở thường chất lượng gói sốt và gia vị bên trong gói phở. Những nguyên liệu thường để pha chế ra nước sốt phở ngon cần có quế, hồi, đinh hương, thảo quả, ngò gai, cà chua cô đặc, mỡ bò… Để làm tăng hương và mùi vị của phở, một vài sản phẩm phở còn chứa nước dùng thịt đậm đà và các gia vị khác.
Có 2 hương vị phở gói phổ biến nhất trên thị trường hiện nay là phở bò và phở gà. Ngoài ra gần đây, thị trường phở ăn liền còn ra mắt một số hương vị và loại mới nhằm thu hút khách hàng như: phở bò kho, phở trộn, phở xào…Hay những loại phở chay với thành phần rau củ để phục vụ khách hàng ăn chay
Phở gói thong thường trên thị trường hiện nay thường chỉ có phở khô, các gói gia vị. Tuy nhiên nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng, có không ít những loại chứa thịt nguyên miếng. Những sản phẩm phở gói nào có thành phần này thường giá sẽ cao giá thành của sản phẩm khác, đương nhiên hương vị và giá trị dinh dưỡng sẽ ngon và nhiều nhiều hơn.
1.2. Chọn lựa theo giá trị dinh dưỡng của phở gói
Những gói phở ăn liền thường có trọng lượng khoảng từ 65 – 75g/gói. Tuy vậy, một số loại được sản xuất với gói có trọng lượng cao hơn vì chứa thịt thật. Do đó giá trị dinh dưỡng mà mỗi gói phở cung cấp cho cơ thể là khác nhau do thành phần khác nhau.
Chất protein, chất béo, carbonhydrate, lipid… là những giá trị dinh dưỡng thường có trong mỗi gói phở bò hoặc gà. Nếu bạn đang theo đuổi một chế độ ăn giảm cân thì có thể chọn lựa sản phẩm dựa trên sự cân nhắc các chỉ số này.
Bên cạnh đó, bạn cũng nên xem qua danh sách các chất phụ gia có trong sản phẩm. Bộ Y tế nước ta đã công bố nhóm chất này với ngưỡng cho phép trong sản phẩm ăn liền. Nếu hàm lượng các chất phụ gia ở trong sản phẩm vượt ngoài ngưỡng cho phép có thể gây hại cho cơ thể bạn.
1.3. Chọn lựa theo thương hiệu của phở
Hiện đại trên thị trường có rất nhiều thương hiệu mà có lẽ chúng ta không thể “đếm xuể”. Để đảm bảo nguồn gốc an toàn thực phẩm, chúng ta nên chọn những thương hiệu lớn và lâu đời trên thị trường.
Để mua được sản phẩm đảm bảo nguồn gốc, ta cần mua phở ăn liền tại các địa chỉ uy tín. Mua ở siêu thị hoặc các cửa hàng tiện lợi sẽ được đảm bảo về nguồn gốc, xuất xứ sản phẩm. Hãy kiểm tra nhãn mác, kích thước, bao bì sản phẩm để đảm bảo mình mua được hàng chính hãng. Đừng quên kiểm tra cả hạn sử dụng của sản phẩm để đảm bảo an toàn sức khỏe cho cơ thể sau khi ăn phở nhé.
2 Thương hiệu phở ăn liền an toàn và uy tín trên thị trường, thực phẩm LC Foods
LC Foods là một trong những công ty chuyên sản xuất thực phẩm hơn 1 thập kỉ tại Việt Nam. Công ty này liên tiếp đạt nhiều năm liền HVNCLC, đạt chứng nhận HACCP. Đến nay, các sản phẩm LC Foods hiện đang được bày bán tại khắp các hệ thống siêu thị trên toàn Quốc
Các dòng phở gói của LC Foods có 2 loại chính là phở gà và bò. Trọng lượng gói phở từ 75g – 90g, tùy từng sản phẩm cụ thể.
- Phở tươi bò hầm 90g có giá trị năng lượng là 239 – 380.1kcal và 264.2 – 490.1kcal.
- Phở tươi gà xé lá chanh có giá trị năng lượng là 178.7 – 274.6kcal và 181.1-274.3kcal.
- Phở bò 75g có giá trị năng lượng là 249 – 274kcal.
- Phở gà 75g có giá trị năng lượng là 230 – 250kcal.
Đặc biệt, phở tươi bò hầm và phở tươi gà xé lá chanh LC Foods có gói nước sốt hầm thịt thật, hương vị được nhiều người dùng đánh giá là thơm ngon. Vắt phở làm từ gạo thơm nên giữ được độ dai gần giống với sợi phở tươi. Gói gia vị chứa đường, muối, ớt, bột thịt gà, thịt bò, hành lá sấy tạo độ ngọt tự nhiên và hương thơm hấp dẫn cho món ăn.
